Selbstgemachte Köstlichkeiten

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Selbstgemachte Köstlichkeiten

Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren und mehr

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Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2010

Verlag: München, Coventgarden

Buch

verfügbar

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist	Interessenkreis
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 230 Selb / Sachliteratur	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

Inhalt

Traditionelle Techniken (Einlegen, Einkochen, Trocknen, Räuchern, Kandieren) auf den heutigen Stand des Wissens gebracht und mit Gewürzen neu kombiniert: anregend für Anfänger und Fortgeschrittene.

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Details

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2010

Verlag: München, Coventgarden

Systematik: X 230

Interessenkreis: Ratgeber - Essen und Trinken

ISBN: 978-3-8310-9088-4

Beschreibung: 191 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Beteiligte Personen: Schwartz, Oded; O'Leary, Ian

Originaltitel: Preserving

Fußnote: Aus dem Engl. übers.

Mediengruppe: Buch

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