Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien

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Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien

Ernährungslehre, Fachtechnologien, Verkaufskunde, Der Kunde - das Verkaufsgespräch, dekoratives Gestalten ...

0 Bewertungen

Verfasser: Mößner, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2000

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Buch

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: U 324 Moes / Sachliteratur	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Interessenkreis:

Inhalt

Aufgabensammlung für die Prüfung im Bäckerei- und Konditoreihandwerk: Rohstoff- und Warenkunde, Verkaufstechnik, Rechenregeln und Gesetzesbestimmungen.

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Details

Verfasser: Mößner, Wolfgang

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2000

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Systematik: U 324

ISBN: 3-87516-276-5

Beschreibung: 7., überarb. Aufl., [Neuausg.], 384 S. ; graph. Darst.

Mediengruppe: Buch

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