Burgersteins Handbuch Nährstoffe

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Burgersteins Handbuch Nährstoffe

vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung: Alles über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe

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Verfasser: Burgerstein, Lothar

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Haug

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Inhalt

Stellt nach einer allgemeinen Einleitung zunächst ausführlich die Grundbausteine der Ernährung (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) und die Supplemente (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente u.a.) vor und zeigt danach, welche Nährstoffempfehlungen bei speziellen Krankheitsbildern hilfreich sind. - Standardwerk.

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Details

Verfasser: Burgerstein, Lothar

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2007

Verlag: Stuttgart, Haug

Systematik: O 290

ISBN: 978-3-8304-2194-8

Beschreibung: 11. Aufl., vollst. neu bearb. und erw. / von Michael Zimmermann ..., 639 S. : Ill.(farb.) , graph. Darst.

Beteiligte Personen: Zimmermann, Michael

Mediengruppe: Buch

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