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Brot backen

die besten und beliebtesten Rezepte aus aller Welt
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Medienkennzeichen: Sach
Jahr: 2005
Verlag: Rastatt, Moewig
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Dieses Backbuch verzeichnet Brotrezete aus aller Welt. Mit einer Einführung, die über Mehle und weiterere Zutaten informiert und die Herstellung eines Grundteigs Schritt für Schritt erklärt. Der Rezeptteil ist nach Ländern, bzw Kontinenten gliedert und es gibt jeweils eine knappe Einführung zur jeweiligen Brotkultur.

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Details

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Medienkennzeichen: Sach
Jahr: 2005
Verlag: Rastatt, Moewig
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 3-8118-2941-6
Beschreibung: 144 S. : überw. Ill. (farb.)
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Collister, Linda; Brigdale, Martin
Originaltitel: Bread
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch