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Das ganze Tier

Fleisch nachhaltig und bewusst genießen : Warenkunde, Küchenpraxis, 111 Rezepte

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Verfasser: Tress, Simon (Verfasser); Schweisfurth, Georg (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2019

Verlag: München, Christian

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213 Tres / Sachliteratur	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Interessenkreis:

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Beinahe jedes Stück eines Tieres lässt sich auf den Tisch bringen: Dieses Buch bietet über 100 Rezepte mit Rind, Schwein, Lamm und Geflügel und zeigt wie vielseitig sich Fleisch und Innereien zubereiten lassen. Beispielsweise als Suppen, Schmor- oder Ofengericht.

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Details

Verfasser: Tress, Simon (Verfasser); Schweisfurth, Georg (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2019

Verlag: München, Christian

Systematik: X 213

ISBN: 978-3-95961-289-0

Beschreibung: 223 Seiten : Illustrationen, teilweise schwarz-weiß

Beteiligte Personen: Knezevic, Silvio (Illustrator)

Mediengruppe: Buch

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