Gemüse & Salat fermentieren

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Gemüse & Salat fermentieren

die besten Rezepte für milchsauer Eingelegtes

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Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

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Inhalt

Ein gut gestaltetes Anfängerbuch zum Thema Fermentieren, das zeigt, wie man Gemüse und Salate durch Fermentation gesünder und haltbar macht. Es werden knapp 40 Rezepte für Fermente und 24 für deren Verwendung vorgestellt.

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Details

Verfasser: Handschmann, Johanna (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2023]

Verlag: München, Bassermann

Systematik: X 230

ISBN: 9783809445470

Beschreibung: 1. Auflage, 91 Seiten, Illustrationen, farbig, Diagramm

Mediengruppe: Buch

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