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Insekten essen

Gebrauchsanweisung für ein Nahrungsmittel der Zukunft

0 Bewertungen

Verfasser: Schweigert, Florian J. (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2020]

Verlag: München, C.H. Beck

Reihe: C.H.Beck Paperback; 6404

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In vielen Regionen der Welt werden ganz selbstverständlich Insekten gegessen, der "zivilisierte Westen" tut sich allerdings noch schwer damit. Vieles spricht für eine stärkere Nutzung von Insekten als (vergleichsweise klimaneutrale) Nahrungsquelle und Proteinlieferanten.

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Details

Verfasser: Schweigert, Florian J. (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2020]

Verlag: München, C.H. Beck

Systematik: X 200

ISBN: 978-3-406-75645-0

Beschreibung: Originalausgabe, 158 Seiten, Diagramme, Karten, schwarz-weiß

Reihe: C.H.Beck Paperback; 6404

Mediengruppe: Buch

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