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Lebensmittellügen

wie bei unserem Essen getrickst wird – ein Lebensmittelchemiker klärt auf

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Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2022]

Verlag: München, Piper

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Inhalt

Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio-Logos usw. werden besprochen.

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Details

Verfasser: Wiedmer, Christoph (Verfasser)

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2022]

Verlag: München, Piper

Systematik: U 300

ISBN: 9783492061810

Beschreibung: 235 Seiten, Illustrationen, schwarz-weiß

Mediengruppe: Buch

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