Böses Gemüse

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Böses Gemüse

wie gesunde Nahrungsmittel uns krank machen ; [Lektine - die versteckte Gefahr im Essen]

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Verfasser: Gundry, Steven R.

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2018

Verlag: Weinheim, Beltz

Buch

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Inhalt

Ratgeber zur lektinfreien Ernährung. - Gemüse und Vollwertkost machen uns krank. Das ist die erstaunliche Aussage eines US-Mediziners. Für die schädliche Wirkung sollen in Gemüse und Getreide enthaltene Lektine verantwortlich sein: Eiweißstoffe, mit denen sich Pflanzen vor Fressfeinden schützen.

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Details

Verfasser: Gundry, Steven R.

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2018

Verlag: Weinheim, Beltz

Links: http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3d23f1cad9d8402da64d2ac7fd543f38&prov=M&dok_var=1&dok_ext=htm (E-Ressource), http://www.beltz.de/de/nc/verlagsgruppe-beltz/gesamtprogramm.html?isbn=978-3-407-86512-0 (E-Ressource), https://external.dandelon.com/download/attachments/dandelon/ids/AT001888B2971F43F4995C12582B700437C12.pdf (E-Ressource)

Systematik: O 613.1

ISBN: 978-3-407-86512-0

Beschreibung: 1. Auflage, 384 Seiten

Beteiligte Personen: Seidel, Wolfgang

Originaltitel: The plant paradox

Mediengruppe: Buch

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