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Wok

neue Vielfalt für Asien-Köche - schnell, knackig und exotisch

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Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2007

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Reihe: GU einfach clever

Buch

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 217 Wok / Sachliteratur	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Interessenkreis:

Inhalt

Nach Basisinformationen folgen rund 80 Rezepte für Gerichte aus der asiatischen Küche, bei denen der Wok zum Braten, Frittieren, Schmoren und Dämpfen eingesetzt wird. Mit zahlreichen Fotos samt Schritt-für-Schritt-Anleitungen.

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Details

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2007

Verlag: München, Gräfe und Unzer

Systematik: X 217

ISBN: 978-3-8338-0689-6

Beschreibung: 1. Aufl., 128 S. : überw. Ill. (farb.)

Reihe: GU einfach clever

Beteiligte Personen: Kittler, Martina; Bischof, Tanja

Mediengruppe: Buch

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