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Auf der Suche nach gutem Brot

Eine Reise durch Deutschland. Mit über 50 Rezepten aus vielen Regionen

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2023

Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe

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Süße Brote backen - einfach perfekt

Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen Stepfotos

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2022

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

e-Medien

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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

das Plötz-Prinzip! : vollendete Ergebnisse statt Experimente

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2017

Verlag: Hilden, Becker Jost Volk Verl.

Buch

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Das Brot-Backbuch

Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2013

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Brotbackbuch Nr. 1

Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2017

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Die neue Brotbackformel

1 Grundteig = 50 Brotsorten : perfekt gebacken mit ganz wenig Hefe

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Verfasser: Geißler, Lutz

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2023

Verlag: Hilden, Becker Joest Volk Verlag

Buch

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Brotbackbuch Nr. 3

Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

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Verfasser: Geißler, Lutz; Drax, Monika

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2017

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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