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No-Knead-Brötchen ohne Formen

Unkompliziert Backen mit der Abstechmethode. Wenig Hefe & lange Teigführung für Fluffigkeit & viel Aroma

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Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2025

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

e-Medien

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Zero Waste Brote

Gemüse, Nudeln, Bier & Co : beim Backen restlos verwerten

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Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2024]

Verlag: Stuttgart, Ulmer

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Kastenbrote

unkompliziert backen, einfach im Kasten

0 Bewertungen

Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2022]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Buch

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E-Medium

Kastenbrote

Unkompliziert backen - einfach im Kasten. Wenig Hefe, lange Teigführung

0 Bewertungen

Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2023

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

e-Medien

Vorbestellbar: Ja Nein

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No Knead Brote

ohne Kneten : unkompliziert backen : wenig Hefe, lange Teigführung

0 Bewertungen

Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: [2022]

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer

Buch

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E-Medium

All-in-One-Brote

Meisterhaft backen im Alltag - einfach ohne Vorteig. Wenig Hefe, lange Teigführung, flexible Gehzeiten

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Verfasser: Schell, Valesa

Jahr: 2021

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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E-Medium

Der Brotbackkurs

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Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2019

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Der Brotbackkurs

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Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: e-Me

Jahr: 2019

Verlag: Verlag Eugen Ulmer

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Der Brotbackkurs

einfach starten - Profi werden

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Verfasser: Schell, Valesa

Medienkennzeichen: Sach

Jahr: 2019

Verlag: Stuttgart, Ulmer

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