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Brot

Rezepte aus aller Welt
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Medienkennzeichen: Sach
Jahr: 2000
Verlag: [Niedernhausen/Ts.], Bassermann
Mediengruppe: Buch
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Zweigstelle: Dreesch Standorte: X 216 Brot / Sachliteratur Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Interessenkreis:

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Aus aller Welt werden landestypische Brotsorten mit geschichtlichen Hintergründen und Informationen zu Grundzutaten, -techniken und Rezepten zu etwa 100 verschiedenen Broten vorgestellt; reich illustriert.

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Details

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Medienkennzeichen: Sach
Jahr: 2000
Verlag: [Niedernhausen/Ts.], Bassermann
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 216
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ISBN: 3-8094-0807-7
Beschreibung: 168 S. ; überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brotbacken, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Treuille, Eric; Ferrigno, Ursula
Originaltitel: Bread
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Buch