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Die ganze Pflanze

60 Zero-Waste-Rezepte mit Blatt, Schale, Strunk & Stiel : regional, saisonal, nachhaltig
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kreihe, Susann (Verfasser)
Medienkennzeichen: Sach
Jahr: [2020]
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Buch
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Inhalt

Jährlich werden mehrere Millionen Tonnen Lebensmittel einfach so weggeworfen. Dieses Buch sagt dieser Verschwendung dem Kampf an. In 60 vegetarischen Rezepten aus regionalem Obst und Gemüse entdeckt man, wie man alle Teile der Pflanze schmackhaft verarbeiten kann. Von Aprikosenkernmilch über Blumenkohlblattpesto bis hin zu gebackenen Zucchiniblüten – garantiert frei von Avocaodo, exotischen Superfoods und weitgereisten Zutaten, dafür voller praktischer Infos zu Aufbewahrung, Lagerung und nachhaltigem Einkaufen.

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Kreihe, Susann (Verfasser)
Medienkennzeichen: Sach
Jahr: [2020]
Verlag: München, Christian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik X 219
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ISBN: 978-3-95961-411-5
Beschreibung: 189 Seiten, Illustrationen, farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Andersone, Amalija (Fotograf (Expression))
Mediengruppe: Buch